Nazwa Ninja może być najbardziej znana ze swojego zasięgu “kula” blendery, zaprojektowane do robienia soków i koktajli, ale marka Ninja Kitchen produkuje różnorodne urządzenia, w tym wszechśpiewającą, tańczącą wielofunkcyjną kuchenkę Ninja Foodi.
Ninja Foodi oferuje osiem ustawień, od smażenia na powietrzu do pieczenia, pieczenia, smażenia, grillowania, powolnego gotowania, gotowania pod ciśnieniem i utrzymywania ciepła w jednym urządzeniu.
Ze względu na to, że obejmuje tak wiele podstaw, Ninja Foodi ma duży garnek o pojemności 6 litrów, wyjmowany kosz do smażenia o pojemności 3,2 litra, a także ruszt do grillowania i dwie pokrywki – jedną wyposażoną w odpowietrznik do ciśnienia i wolnego gotowania, a także inne za wszystko inne. Dodatkowo ma godzinny zegar i oferuje najwyższą temperaturę spośród wszystkich frytkownic’Testowaliśmy w 210 ° Celsjusza.
Jest to jednak również jeden z droższych wielofunkcyjnych kuchenek na rynku, co sprawia, że jest trudniejszy do sprzedania niż część konkurencji.
Cena i dostępność
Ninja Foodi Multi-Cooker jest już dostępny, a jego cena detaliczna wynosi 199 GBP / 249 USD – choć jest również regularnie obniżana, a oferta Amazon Prime Day obniża cenę o 100 USD w USA latem 2019 r..
Na pierwszy rzut oka, dzięki rozbudowanemu zestawowi funkcji, ta cena wygląda rozsądnie. Należy jednak pamiętać, że na rynku istnieje wiele podobnych produktów, które oferują podobne zestawy funkcji po niższych cenach. Na przykład Instant Pot Duo V2 może nie mieć funkcji smażenia powietrza, ale obejmuje wiele innych funkcji po znacznie niższej cenie.
- Najlepsze garnki instant, powolne kuchenki i szybkowary
- Najlepsze frytkownice: chrupiące przekąski, wykonane zdrowo
Projekt
Jak ty’Jeśli oczekujesz od urządzenia, które jest faktycznie mini piekarnikiem, Ninja Foodi to potwór maszyny, która zajmuje znaczną część miejsca na blacie i wygląda industrialnie (czytaj: brzydka) z szarą i czarną konstrukcją.
(Źródło zdjęcia: Future)
Jego masywna pokrywa otwiera się na zawiasie, co oznacza, że może’można go całkowicie otworzyć, gdy jest schowany pod szafką kuchenną, a to w połączeniu z jego całkowitym rozmiarem sprawia, że niemal niemożliwe jest wygodne dopasowanie wszędzie tam, gdzie jest mało miejsca.
Ustawienia są kontrolowane za pomocą panelu z przodu umieszczonego pod wyświetlaczem cyfrowym. Kontrolki czasu i temperatury znajdują się po obu stronach tego wyświetlacza. Podczas gotowania czas płynie na tym ekranie, dzięki czemu masz szybki dostęp do informacji o czasie.
Poniżej wyświetlacza są dostępne opcje gotowania: Ciśnienie, Gotowanie na parze, Wolne gotowanie, Sear / Sauté, Smażenie na powietrzu, Pieczenie / Pieczenie i Grill. Przycisk Keep Warm znajduje się w lewym dolnym rogu, przycisk On w prawym dolnym rogu, a duży przycisk Start / Stop znajduje się pośrodku. Chociaż te elementy sterujące są wyraźnie oznaczone, składają się na dość złożoną maszynę i ponieważ nie ma wstępnie zaprogramowanych ustawień, takich jak na przykład wiele innych frytownic powietrznych. Każde zadanie wymaga ręcznego wyboru rodzaju gotowania, czasu i temperatury, a to wszystko wymaga trochę czasu, aby się przyzwyczaić.
Główny plus posiadania tak różnorodnych ustawień i fakt’tak imponującą maszyną jest to, że’Idealny do karmienia dużych rodzin i gości imprezowych. Oferuje ogromną pojemność, niespotykaną wszechstronność i to’zaskakująco cicho.
(Źródło zdjęcia: Future)
Występ
W ciągu dwóch miesięcy umieściliśmy każdego z Ninja Foodi’ustawienia przez ich tempo, od smażenia powietrznego frytek i kurczaka po pieczenie ciast i pieczenie ziemniaków; od robienia wolno gotowanego gulaszu z kiełbasy i Chilli Con Carne, po gotowanie na parze warzyw i risotto.
Smażenie
Jeśli chodzi o smażenie kurczaka w powietrzu, Ninja Foodi wykonała samodzielną pracę. Skórka była chrupiąca, a mięso było soczyste. Jeśli chodzi o smażenie frytek, Ninja Foodi’wydajność się nie udała. Ręcznie ustawiając Foodi na tę samą temperaturę i przez ten sam czas, gdy gotujemy domowe frytki w naszym piekarniku z wentylatorem, byliśmy rozczarowani, gdy wyszli rozgotowani. Skórka była zbyt chrupiąca, prawie twarda jak skała, podczas gdy w środku pozostało bardzo mało ziemniaków. My’Od czasu eksperymentowania z tymi ustawieniami i chociaż wyniki były lepsze, nie dają’pasuje do sposobu, w jaki Foodi gotuje kurczaka, lub do sposobu, w jaki większość Ninja Foodi’s frytkownica powietrzna rywalizuje z frytkami.
Pieczenie / Pieczenie
Podczas naszych testów dwukrotnie zapiekaliśmy ziemniaki za pomocą funkcji Pieczenie / Pieczenie. Raz z mrożonych, przy użyciu pieczeni kupionych w sklepie, a raz od zera przy użyciu świeżych ziemniaków. W przeciwieństwie do rozczarowujących wyników podczas smażenia chipsów powietrznych, obie partie ziemniaków były pyszne. Mniejsza partia mrożonych ziemniaków, biorąc pod uwagę fakt, że ich skórki są wstępnie ugotowane, nieznacznie graniczyła z tym, że są zbyt chrupiące, ale ogólnie partia miała puszyste miejsca w chrupiących skrzynkach. Tymczasem świeże ziemniaki były najlepszymi naszymi domowymi ziemniakami’kiedykolwiek wykonane z doskonałym połączeniem smaku i tekstury. Nie mówimy lekko.
(Źródło zdjęcia: Future)
Korzystając z tej samej funkcji Pieczenie / Pieczenie, użyliśmy Ninja Foodi do upieczenia czekoladowych babeczek na ruszcie do grillowania, a następnie do krówki w garnku do gotowania. Oba przepisy były z paczek i smakowały tak, jak się spodziewaliśmy, tak jak robią to, gdy są gotowane w zwykłym piekarniku.
Minusem gotowania babeczek w ten sposób jest to, że na ruszcie do grillowania jest tylko tyle miejsca w porównaniu do zwykłego piekarnika, więc Twoje partie będą mniejsze. Zaletą robienia ciastek w Foodi jest to, że można mieszać wszystko wewnątrz kuchenki’s nieprzywierający garnek przed pieczeniem. Nie ma potrzeby stosowania wielu misek do mieszania, papieru do pieczenia lub puszek ze smarem, nie wspominając o tym, że ogranicza to zmywanie. To powiedziawszy, jeśli potrzebujesz ciasta o określonym rozmiarze, nadal możesz umieścić formę do ciasta z mieszanką ciasta w Foodi i piec w taki sam sposób, jak w piekarniku.
Szukanie / smażenie i powolne gotowanie
Na pieczenie i powolne gotowanie. Wiele przepisów wymaga smażenia składników, takich jak cebula do curry lub kawałki wołowiny do gulaszu, na patelni przed umieszczeniem ich w powolnej kuchence. Nie Ninja Foodi. Za jednym naciśnięciem przycisku możesz przejść od smażenia lub smażenia potraw do powolnego gotowania. Po prostu dodaj resztę składników, wciśnij Slow Cook i wybierz czas gotowania. To prawda, że możesz skutecznie “smażyć” składniki w zwykłych szybkowarach, ale nigdy nie stają się wystarczająco gorące, aby naprawdę osiągnąć pożądany karmelizowany kolor, a jeśli tak’Jeśli jesteś fanem powolnego gotowania, ta szczególna funkcja Ninja Foodi zmienia sposób gry.
Po upływie czasu powolnego gotowania Foodi’s uruchamia się 30-minutowa funkcja Keep Warm, aby nie dopuścić do zepsucia posiłku. W rzeczywistości po zakończeniu dowolnej funkcji gotowania można użyć przycisku Keep Warm, aby utrzymać niską, stałą temperaturę do momentu, aż się skończy’gotowy do podania. Jeśli nie’t, Ninja Foodi po prostu wyda dźwięk i wyłączy się. Zarówno ta opcja Keep Warm, jak i funkcja automatycznego wyłączania, dają Ninja Foodi znaczącą przewagę nad większością zwykłych piekarników.
Jak na razie dobrze.
Funkcje te zapewniają Ninja Foodi znacznie większą wszechstronność i stanowią większy stosunek jakości do ceny niż kupowanie osobnych wolno gotowanych kuchenek, frytkownic i mini piekarników. Posiadanie tak wielu ustawień może być mylące, szczególnie gdy Ty’próbuję ustalić, które ustawienie najlepiej pasuje do Ciebie’próbuję gotować, ale ogólnie, jeśli podchodzisz do większości posiłków gotowanych w Ninja Foodi w taki sam sposób jak zwykły piekarnik, to’jest proste. Co’nie jest jednak proste gotowanie pod ciśnieniem.
(Źródło zdjęcia: Future)
Gotowanie pod ciśnieniem
Jeśli ty’Nigdy wcześniej nie korzystałem z szybkowaru’Warto obejrzeć film lub dwa na temat tego procesu. Dzieje się tak, ponieważ bierze wszystko, co wiesz o gotowaniu i wyrzuca go przez okno.
Po pierwsze, znacząco miesza się z czasami. Mały kurczak zwykle gotuje się w naszym piekarniku przez godzinę i 10 minut. W Ninja Foodi’Szybkowar zajął zaledwie 15 minut. Że’to w pełni pieczony kurczak w kwadrans.
Podobnie, ugryzienia ciasta, które zwykle zajmują 20 minut, były na granicy przedawnienia w sześć, a risotto z boczkiem i groszkiem, które zwykle niewolniczymy przez 40 minut, zostało wykonane w mniej niż 10. Idealne do posiłków w pośpiechu, mniej podczas próby aby dowiedzieć się, ile czasu zajmie takie posiłki, aby szybko się zrujnować.
Po drugie, musisz wziąć pod uwagę, ile czasu zajmuje Ninja Foodi’duży garnek, aby osiągnąć pożądane ciśnienie, a następnie, jak długo trzeba go zwolnić pod koniec gotowania. Jeśli zwolnisz ciśnienie zbyt wolno, ostatecznie rozgotujesz jedzenie. Zbyt szybko i ryzykujesz niedogotowaniem. Przepisy podadzą każdy z tych terminów, ale osiągnięcie odpowiednich wyników wymagało sporo prób i błędów, chyba że’ponownie używasz przepisów napisanych specjalnie dla Ninja Foodi’Będę musiał eksperymentować.
Wtedy tam’s dodatkowa pokrywa. The Ninja Foodi’Standardowa pokrywa Tendercrisp jest przymocowana na stałe za pomocą zawiasu, ale jej pokrywkę do gotowania pod ciśnieniem można w razie potrzeby zamontować lub zdjąć. To’nie jest szczególnie trudny w użyciu – ma strzałki, które pomagają ci ustawić się tam, gdzie trzeba iść – ale to gafa, który musi go włączać i wyłączać. Plus to’jest daleki od małego, więc przechowywanie go jest uciążliwe.
Kiedyś my’d uderzyłem w idealne czasy każdego przepisu gotowanego pod ciśnieniem, jakość jedzenia była świetna, a oszczędność czasu wkrótce przeważyła nad wszelkimi problemami’D doświadczyłem dojścia do tego punktu. My’w przeszłości próbowałem risottos w szybkowarach i szybkowarach’nigdy nie zaspokoiliśmy tych, których my’zrobiłem na płycie, aż do Ninja Foodi’s risotto. Ryż smakował tak, jakby poświęcano mu zwykle czas na wchłonięcie wody i smaku i był przyjemny, bez niedogotowania i kredy. Podobnie, biorąc pod uwagę szybkie czasy gotowania, spodziewaliśmy się, że bekon i groszek będą miękkie i pozbawione tekstury, ale nie były’t. Oboje gryzli i smakowali świeżo.
(Źródło zdjęcia: Future)
Pieczenie na rożnie
Podczas gdy wiele innych funkcji Ninja Foodi zapewnia Twojemu zwykłemu piekarnikowi ucieczkę pieniędzy, jego funkcja grillowania nie. To’to dobry dodatek do posiadania, ale to’jest znacznie mniej wszechstronny i mniej skuteczny niż przy użyciu standardowego grilla. Po pierwsze, z powodu Foodi’rozmiar ciebie’Z trudem zdobędę więcej niż dwie piersi z kurczaka wygodnie na półce. Wysokość stojaka jest również ograniczona. To’nie można umieścić grilla bliżej ani dalej od elementu grilla.
Gotowanie na parze
Najmniejszą opcją gotowania, o której warto wspomnieć, jest opcja gotowania potraw na parze w Foodi. Potrzebujesz rusztu do grillowania lub podobnego akcesorium, aby nałożyć składniki, a następnie wytwarza się para, umieszczając pod nim wodę. To działa dobrze. Jak ty’Spodziewam się, ale w przeciwieństwie do większości innych ustawień, tam’nie ma nic na temat gotowania na parze w Foodi, co odróżnia go od tradycyjnych metod. Jedyne, o czym wspomnimy, to to, że jest to łatwy sposób na zrobienie bain-marie.
Werdykt
Biorąc pod uwagę wysoką cenę, rozmiar przemysłowy i uniwersalne zastosowanie, Ninja Foodi nie jest dla osób o słabych nerwach. Po pierwsze to’jest daleki od taniego, ale neguje potrzebę zakupu osobnego wolnowaru, szybkowaru i frytkownicy. Po drugie, jego duży rozmiar jest mniejszy niż umieszczenie wszystkich trzech na blacie kuchennym. Jeśli masz pieniądze i przestrzeń, to’to świetne urządzenie kuchenne, które możesz mieć w swoim arsenale.
Każda z jej funkcji działa dobrze samodzielnie. Niektóre działają lepiej niż inne, a niektóre są łatwiejsze w użyciu niż inne, ale tak jest’trzymanie ich wszystkich w jednym miejscu, które naprawdę wyróżnia Ninja Foodi od wszystkiego, co my’kiedykolwiek użyłem. Od pieczenia kurczaka po możliwość szybkiego przełączenia się na funkcję smażenia powietrzem w celu rozdrobnienia skóry; z możliwości wyszukiwania składników przed przejściem do powolnego gotowania; Ninja Foodi może zastąpić zwykły piekarnik. Przynajmniej dla większości posiłków.
Odkiedy’testowaliśmy Foodi, my’Użyliśmy naszej płyty tylko kilka razy, a nawet wtedy było to gotowanie jajek lub omletów. Możemy’pamiętam ostatni raz, kiedy tego nie zrobiliśmy’używaj Foodi do przynajmniej jednego elementu naszych posiłków, co świadczy o tym, jak wspaniale jest.
- Szukasz więcej? Oto najlepsze Instant Pot, szybkowary i powolne kuchenki
