Witamy w naszej recenzji doskonałego Char-Broil Professional Pro S, wysoce kompetentnego trzypalnikowego grilla gazowego z oddzielnym bocznym palnikiem do pieczenia steków, ryb, halloumi i różnych roślin.
Ten pisarz jest wielkim fanem technologii TRUInfrared Char-Broil i ty też będziesz, gdy posmakujesz wyników. W przypadku grilla gazowego ten model spełnia wszystkie wymagania i jest szczególnie dobrym wyborem dla każdego, kto lubi smażony stek.
Więc bez owijania w bawełnę wciśnijmy stacyjkę i zobaczmy, co potrafi to srebrne maleństwo.
Szukasz więcej najlepszych grilli? Następnie zapoznaj się z przewodnikami Ditching dotyczącymi najlepszych grilli, najlepszych grilli gazowych i najlepszych przenośnych grilli. Mamy też świetną funkcję dla najlepszych palaczy.
(Źródło zdjęcia: grillowany)
Recenzja Char-Broil Professional Pro S 3: Design i funkcje
Char-Broil ma w swojej aktualnej ofercie mnóstwo modeli gazowych, a ten model należy do wyższej klasy kategorii Profesjonalne. Odlany niemal w całości ze stali nierdzewnej, możesz mieć pewność, że ten piękny grill nie zamieni się w pośpiechu w kupę rdzy. To powiedziawszy, ze względu na swoją naturę stal nierdzewna łatwo matowieje, więc być może będziesz musiał zainwestować w trochę środka do polerowania stali nierdzewnej w tym samym czasie.
Professional Pro S 3 jest wyposażony w trzy palniki ze stali nierdzewnej i podświetlane pokrętło sterujące dla każdego. Trzy- i czteropalnikowe Barbie są zazwyczaj najlepszym wyborem dla rodzin, ponieważ więcej palników oznacza większy ruszt grillowy. Żeliwny ruszt tego modelu o wymiarach 61,5 cm x 44,5 cm zapewnia wystarczająco dużo miejsca do gotowania dla sześciu wygłodniałych gości – i prawdopodobnie nawet od ośmiu do dziesięciu, jeśli grillujesz mniejsze składniki, takie jak udka i kiełbaski.
(Źródło zdjęcia: Char-Broil)
Nie jest to jednak zwykły ruszt, ponieważ bezpośrednio pod nim znajduje się cienki arkusz falistej stali nierdzewnej z tysiącami otworów na zęby. To właśnie ta sekcja nadaje temu grillowi przydomek TRUInfrared. Krótko mówiąc, panel ten emituje ciepło „podczerwone” z palników poniżej, zapewniając równomierne rozprowadzanie ciepła i wysoką temperaturę pieczenia mięsa. Gwarantuję, że system faktycznie robi różnicę, ale o tym poniżej. Niewielkim minusem systemu na podczerwień jest to, że panele faliste (trzy z nich) wymagają regularnego czyszczenia, a Char-Broil stanowi narzędzie do pracy. Po prostu walnij wszystkie trzy palniki do pełna przez około 15 minut, a wszystkie smary zostaną zwęglone. Gdy ostygnie, chwyć narzędzie i usuń cały kurz, aby żaden z małych otworów nie był zablokowany.
Teraz muszę przyznać, że nie znoszę bocznych palników, głównie dlatego, że są bezużyteczne – po co gotować ziemniaki lub podgrzewać sosy na grillu, skoro można to zrobić na kuchennej płycie kuchennej? – i dodają około 30 minut do i tak długiej, trzygodzinnej kompilacji. Jednak w tym przypadku dodatkowy palnik boczny jest uzasadniony, ponieważ nie jest to kocioł garnkowy. Zamiast tego jest to dość przydatna stacja obsmażania z własnym rusztem żeliwnym o wymiarach 29 cm x 22 cm (wystarczy miejsce na dwie polędwiczki lub jeden duży filet rybny). Ten smażalnik osiąga naprawdę wysokie temperatury i pozostawia ślady po grillowaniu w stylu steakhouse, jeśli lubisz takie rzeczy. Ja osobiście? Nie, to trochę za zbyt Bernie Inn jak na mój gust. Ale hej, Amerykanie lubią takie rzeczy, a Char-Broil jest tak samo amerykański, jak oni.
Całość dopełnia wysoka pokrywa ze stali nierdzewnej z wbudowanym termometrem, elektroniczny zapłon SureFire, szeroka składana półka boczna po lewej stronie i duża szafka pod spodem na 5-kilogramową butelkę Patio Gas.
Recenzja Char-Broil Professional Pro S 3: Montaż
Montaż grilli gazowych zwykle zajmuje najwięcej czasu, a ten nie jest inny. Jednak czapki z głów dla Char-Broil po raz kolejny za wyjaśnienie wszystkich instrukcji i umieszczenie wszystkich śrub i gubin w jednym, łatwym w użyciu wyskakującym arkuszu. Jak zwykle najtrudniejszą częścią było podłączenie węża do reduktora. Niemniej jednak nie poszło zbyt źle po przepuszczeniu końcówki węża pod naprawdę gorącym kranem, aby go nieco zmiękczyć i wtarciu kropli płynu do mycia wokół mosiężnej rury w kształcie lejka.
Gotowy produkt z pewnością wygląda bardzo stylowo, ale zauważyłem, że główna obudowa jest dość elastyczna. Dlatego, jeśli ustawisz go na pofałdowanym patio, może być konieczne przetasowanie go na czterech zbyt małych kółkach, aby upewnić się, że jest idealnie wypoziomowany i że obydwa drzwiczki szafki są prawidłowo ustawione. Trochę się rozczarowałem pod tym względem, trzeba powiedzieć.
Barbie ma podświetlane pokrętła sterujące, boczny palnik na steki, a nawet otwieracz do butelek
(Źródło zdjęcia: Char-Broil)
Recenzja Char-Broil Professional Pro S 3: Wydajność
Pomimo prawdopodobnie mylącego terminu TRUInfrared (nie, to nie jest jakiś futurystyczny system wykorzystujący światło podczerwone), ten grill naprawdę daje zaskakująco soczyste rezultaty. Rozumiem, że górna część grilla ma mniej fajnych miejsc z powodu znajdujących się pod nią pofałdowanych arkuszy na podczerwień ze stali nierdzewnej, ale nadal nie jestem pewien, dlaczego te arkusze powinny pomagać w grillowaniu żywności lepiej niż inne systemy, które wykorzystują standardowe grillowanie „niebieskim płomieniem”. . Niektórzy eksperci twierdzą, że dzieje się tak dlatego, że arkusze poniżej wytwarzają promieniowanie cieplne, które gotuje jedzenie bardziej bezpośrednio niż w standardowym systemie konwekcyjnym, w którym ciepło odbija się po wewnętrznej stronie pokrywki. Wiem tylko, że za każdym razem, gdy używam systemu Char-Broil, jestem pod wrażeniem soczystego mięsa, które z niego wypada. Pod tym względem stawiam mu piątkę za wydajność.
Ach, Phil, nienagannie rozłożony grill zawsze wywołuje uśmiech na mojej twarzy
(Źródło zdjęcia: Char-Broil)
Recenzja Char-Broil Professional Pro S 3: Werdykt
To prawda, że ten grill wygina się bardziej niż inne modele, które zmontowałem, ale jakość wykonania jest ogólnie bardzo dobra, a cała ta stal nierdzewna z pewnością wygląda bardzo elegancko, mimo że przyciąga odciski palców jak magnes. Mimo mojej nienawiści do bocznych palników, stacja do przypiekania w tym modelu jest świetnym dodatkiem dla tych, którzy lubią grillowane na ogniu steki z krzyżowymi śladami przypalenia. Jednak ten pisarz nadal wolałby wybrać tańszą wersję dwupalnikową – Char-Broil Professional Pro S2 – która zajmuje mniej miejsca, a jednocześnie zapewnia tylko 14 cm mniej miejsca na grillowanie.
Możesz przeczytać więcej o mniejszym modelu Char-Broil w naszej funkcji porównania Weber Genesis II EX-335 GBS Smart Barbecue vs Char-Broil Professional Pro S2.
